В'єтнамський  Зелений чай, 200 г.

Завдяки вмісту кофеїну та високому вмісту вітамінів Р и З зелений чай надає тонізувальну дію.

Зелений чай має низку лікувальних і профілактичних властивостей. 

Користь зеленого чаю для серцево-судинний системи полягає в тому, що він зменшує загальний рівень холестерину в крові та підвищує рівень холестерину високої щільності ("хорошний холестерин"), а також виводить з організму холестерин низької щільності, що відкладається на стінках кровоносних судин. З цього погляду цей напій може зрівнятися з червоним сухим вином. Також є свідчення здатності зеленого чаю запобігати раковим захворюванням деяких органів. 

Водночас, наприклад, департамент адміністративння США з задоволення й ЛЕКАРСТВАМ (FDA) обережно ставиться до прохання виробників, даючи змогу вказувати на паковання зеленого чаю, що зменшує ризик серцево-судинних і ракових захворювань. FDA закінчив, що поки цьому немає однозначних доказів. 

Зелений чай треба вживати розумно, у разі сумнівів — після консультації з лікарем, інакше він може принести не користь, а шкоду. Наприклад, у разі його інтенсивного вживання в організмі збільшується кількість поліфенолів, що викликають негативні зміни в печінці, гіршають робота нирок. Пити зелений чай краще невеликими порціями. Наприклад, хоча в'єтнамці, що мають досвід його вживання в кілька тисяч років, п'ють по кілька чашок на день, але об'єм цих чашок малий — від 50 до 70 г. 

Міцно заварений зелений чай, та ще відразу у великому об'ємі не тільки не знизить тиск, а й підвищить його через кофеїн. 

Зелений чай не рекомендується дітям і вагітним жінкам (спрого, як і всі тонізувальні напої). Він може завдати шкоди у разі гострої форми гіпертонії, у разі загострення захворювань нирок, у деяких формах гастриту, ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКАі дванадцятипалої кишки, ревматоїдного артриту. 

За смаковими характеристиками в'єтнамський зелений чай схожий на чай із південного Китаю, але він трохи солодший.